PAPA CRIOLLA
Solanum phureja planta fanerógama de la familia de las solanáceas, cultivada en los valles montañosos de Sudamérica.. Es muy consumida en los países andinos.
Es una planta herbácea y tuberosa, cultivada y diploide de papa. Se diferencia de las restantes especies de papas cultivadas en que no presenta dormición/E] de los tubérculos (período de reposo, luego de formado, antes de de la brotación). Esta propiedad permite que puedan ser replantadas inmediatamente en aquellas zonas de climas benignos en donde es posible el cultivo continuo durante todo el año.
Sinónimos de papa criolla son chaucha amarilla redonda
"La papa criolla es mas bien pequeña, esférica y de pulpa amarilla."
